RESEÑA DE PARA HACER UN PASTEL DE MANZANA, DE PABLO ALBO
Para hacer un pastel de manzana no es una receta (o quizá sí), se trata un libro infantil escrito por Pablo Albo e ilustrado por Mariona Cabassa, que destaca la relación entre abuelos y nietos y la importancia de disfrutar del proceso.
EL AUTOR
Pablo Albo (Alicante, 1971) es un reconocido escritor y narrador oral español especializado en Literatura Infantil y Juvenil. Desde 1994, se dedica profesionalmente a contar historias de viva voz en bibliotecas, teatros y festivales de todo el mundo.
Se autodefine como un «domador de palabras» que inventa historias tanto para ser leídas como para ser escuchadas. Su labor como cuentista lo ha llevado a recorrer toda España y numerosos países, dirigiéndose a públicos de todas las edades, desde niños hasta adultos que «usan a sus hijos como excusa para escuchar cuentos».
Ha publicado más de 50 libros, muchos de los cuales han sido traducidos a trece lenguas. Entre sus obras más destacadas se encuentran: La luna ladrona, 99 pulgas, 101 pulgas, La peligrosa casa horrible, El pingüino que voló y Dentro del león.
Entre otros, ha conseguido los siguientes galardones: Premio Lazarillo de Creación Literaria en 2008. Distinciones internacionales como los White Ravens (selección de la Biblioteca Juvenil Internacional de Múnich). Selecciones de la Fundación Cuatrogatos. Premio «Todos Tus Libros» 2026 por el álbum ilustrado Dentro del león.
LA OBRA
Para hacer un pastel de manzana es una obra infantil que explora la relación entre un niño y su abuelo a través del proceso de elaboración de una tarta, destacando que el valor real reside en el camino y no solo en el resultado.
La historia comienza con un niño que debe pasar sus vacaciones con su abuelo, sintiéndose inicialmente desanimado por no saber qué puede tener en común con una persona tan mayor. Sin embargo, su abuelo le propone un reto: hacer un pastel de manzana juntos.
En lugar de comprar los ingredientes en un supermercado, el abuelo enseña al niño a obtenerlos de la naturaleza y del entorno, como buscar trigo para llevarlo a un molino de viento y conseguir harina, o usar agua de mar en lugar de sal común.
El libro enfatiza la importancia de la paciencia y de disfrutar del tiempo compartido. El niño descubre que lo fundamental no es solo comer el pastel, sino la experiencia vivida durante su elaboración.
No solo se trata el tema de las relaciones familiares entre abuelos y nietos, sino también el amor a la naturaleza, la paciencia e incluso la ruptura de estereotipos sobre la vejez.
Las ilustraciones son delicadas, atraen la curiosidad del lector y amplían la comprensión del texto.
«El agua del mar le da un toque exótico e inesperado, Nunca se sabe qué barco ha pasado por ese trozo de mar que tú metes en la botella.
Puede que fueran galeones piratas, o tiburones hambrientos… quizá algún niñ con ganas de hacer pis… El riesgo es otro de los ingredientes».
COMENTARIO
En la mayoría de las facetas de la vida, es más interesante y enriquecedor el desarrollo de una actividad que el resultado de la misma. Es una buena lección para que los niños aprendan a disfrutar mientras juegan, dibujan, etc., sin estar tan pendientes del resultado final.
La historia tiene la capacidad de conectar dos generaciones, abuelo y nieto, a través de una actividad cotidiana, como elaborar un pastel, pero transformada en una pequeña aventura mágica para el niño (sembrar, regar, ir a por agua de mar, esperar a que llueva, coger trigo, llevarlo al molino…)
Recomendamos la lectura de este libro para niños de cinco a ocho años de edad, acompañada, si es posible, de un trozo de tarta de manzana elaborada en casa.
FICHA TÉCNICA
Para hacer un pastel de manzana
Pablo Albo
Ilustraciones de Mariona Cabassa
Editorial Edelvives, Madrid 2009
